喝醋減重?3小杯醋=1碗白飯

喝醋可以減重嗎?小心瘦身不成反而越來越胖!營養師指出,喝醋雖然能適度調整體內酸鹼值,但是市售標榜的養生醋,大都含有果糖、砂糖,平均1小杯30CC的水果醋,或是蘋果醋,就含有70大卡以上熱量,若連續喝3小杯,就相當1碗白米飯的熱量,因此「適可而止」喝醋,才是正確養生之道。

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大林慈濟醫院「營養諮詢特別門診」王子南營養師指出,許多肥胖族利用喝醋減重,結果卻是越喝越肥。雖然醋含有氨基酸和有機酸,能夠促進體內過酸化脂質的生成,對平衡體內酸鹼質有益,但這種過酸化脂質不易排泄,很容易引起動脈硬化,從而引發血管疾病,不但對溶解脂肪毫無幫助,還會給身體健康帶來危害。

喝醋不易減重 都是糖惹的禍

目前超市裡主要出售的醋花樣繁多,酒精醋、粕醋、糙米醋、米醋、穀物醋、蘋果醋、葡萄酒醋、貴妃醋等,隨君喜好、任君挑選。從口感上看,消費者比較喜歡喝一些芳香可口的蘋果醋和葡萄酒醋,但由於這些醋是以果汁為原料製成的,所含糖分非常高,反而是和減肥背道而馳。

此外,如果按照體內PH酸鹼值分析,大部分人的肥胖是屬於酸性肥胖,因此喝醋並不能減肥,但對於鹼性肥胖的人則有一定的作用,但是長期使用也容易造成營養不均,危害健康。所以喝醋減肥屬於錯誤迷思,並不是人人適用。

健康喝醋4大重點

1.空腹時不要喝醋:

不論胃腸多強健,都不適合在空腹時喝醋,免得刺激分泌過多胃酸、傷害胃壁。在餐與餐之間,或飯後1小時再喝醋,比較不刺激胃腸,順便幫助消化。

2.每天最多1杯稀釋醋:

少量吃醋無礙,但是大量喝醋卻易刺激胃腸;另市售的水果醋或其他醋飲料,往往加入大量的糖,如果以喝醋取代開水,容易增加不少熱量,對控制體重更不利。

3.胃腸障礙少吃醋:

胃壁過薄、胃酸分泌過多、胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者,吃醋宜限量,更不要嘗試喝醋。

4.注意醋中的鈉含量:

現在的醋有很多品種,像烏醋、壽司醋的鈉含量都很高,100公克烏醋有1500至2000毫克的鈉,5茶匙烏醋就相當於1茶匙5克的鹽,高血壓病人要限量使用;另烏醋也含較多鉀,不適合腎臟病人食用。

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圖文出處:foter華人健康網

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