蜂蜜結晶?是因為糖?還是假蜜? 結晶其實才是好蜂蜜唷!

蜂蜜結晶

 

前天接到一通電話,電話裡是一位語氣帶著著急的阿姨

阿姨很急忙、又好像很擔心的問我,他們家的蜂蜜怎麼幾天沒拿出來吃就整瓶結晶了

是不是因為我們整瓶蜂蜜都加了砂糖?還是因為是假蜜才會有這種情況?

哇! 我一聽,馬上趕快跟阿姨澄自已的清白!

這種參糖或是販售不誠實商品的黑心舉動,在這食安問題非常敏感的時代中! 真的不能亂開玩笑壓~!

我們全公司上下的人員可都是膽小如鼠,做這種不誠實的商業舉動還真的不敢、也不會這麼做的!

仔細一想

才發現只要逢天氣一冷、就會接到很多蜂蜜結晶的相關電話和訊息呢! 原來其實大家對於蜂蜜結晶這個狀況還是很陾生的!

蜂蜜結晶

好的(拉椅子)

雖然在網路上面打上蜂蜜結晶等關鍵字就可以查到很多訊息

不過還是在這裡用最簡單的方式來介紹所謂的結晶這個現象~!

 

1.為什麼蜂蜜會結晶?

純天然的蜂蜜因為含水量非常低(這也是蜂蜜可以久置不壞的秘密之一)

加上天然純蜂蜜內的葡萄糖含量夠高夠純的時候,蜂蜜就很有可能在天氣冷的時候結晶

或許你會問,葡萄糖? 是額外添加的嗎?

不是唷(搖頭) 葡萄糖是蜜蜂產出蜂蜜的時候天然已經含有在蜂蜜裡面的

所以並不是額外添加的糖份! 請大家遇到結晶的時候也可以安心食用。

 

2.蜂蜜結晶是壞掉了嗎?

並不是壞掉唷,只能說這是一種自然現象,而且只有天然而且濃度夠高的純蜂蜜才比較容易結晶!

 

3.為什麼買你們家的蜂蜜有時候會結晶,有時候沒有?

蜂王蜂蜜的每一滴蜂蜜,都是保證台灣在地生產的純天然蜂蜜

因為我們沒有額外添加任何物質(不論是化學亦或是天然的)

天然的蜂蜜很有可能因為蜜蜂的狀態、天氣、氣候的濕度有所變化而產生不同!

加上蜂王蜂蜜有來自四種不同花的蜂蜜,所以採的花的類型的不同

也很有可能影響到蜂蜜結晶的狀況哦 :)

 

4.如果蜂蜜結晶了怎麼辦?

遇到蜂蜜結晶了,您其實可以好好享到這份來自大自然的禮物

享受結晶蜂蜜特有的細沙溫潤口感! 還有結晶裡含在口中入口即化的口感

都跟吃砂糖是完全不一樣的感覺唷! 可不要再誤會它了~

而且在國外,把結晶的蜂蜜當成抹醬抹在麵包上享用

是非常受歡迎的一種方式!

當然您也可以選擇把我們的蜂蜜連同玻璃瓶放進熱水中泡著

結晶就會逐漸化開變回液態的蜂蜜!一樣可以正常食用沒問題~

 

 

以上幾點簡單的解說~希望可以解開大家對於結晶這個現象的美麗誤會~

蜂王蜂蜜-純天然台灣蜂蜜

http://xinming.com.tw/shop/

 

 

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