不需要談糖色變,蜂蜜是老人的“牛奶”

百花蜜

文章摘自《不外傳的長壽方》

作者:張坤 出版社:金城出版社

本書簡介:本書以指導老年人健康長壽為主線,從養生之道、健康心態、營養與飲食、運動保健、健康管理、疾病防治、休閒娛樂、儀錶風度等方面進行展開。著重從細節角度指導老年人進行養生保健。知識點全面、通俗易懂、指導性……

蜂蜜是老人的“牛奶”

蜂蜜是很適合老年人生理需求的營養珍品。隨著年齡的增長,人體對葡萄糖的利用率會顯著降低,而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖類的產品是老年人最理想的糖類食品,它不僅能為機體提供熱量和營養物質,還能為機體提供一種最適合的碳水化合物。

老年人通常會“談糖色變”,但是不要誤以為吃蜂蜜會和吃糖一樣——後患無窮。因為蜂蜜中有兩種極易被人體吸收的糖,即葡萄糖和果糖,而且它們的比例非常合適。一般來說,葡萄糖會迅速地被人體吸收,而果糖的吸收速度相對較慢,從而起到維持血糖的作用。

另外,蜂蜜可以增強老年人的抵抗力,並對老年性疾病有很好的防治作用。老年人經常食用蜂蜜,可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘及痢疾等疾病。

因此,建議老年朋友常食用蜂蜜,並且要“對症選蜜”。

清火的蜂蜜有黃連蜜、紫雲英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。

美容養顏蜂蜜有雪脂蓮蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜等。

助眠的蜂蜜有龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜等。

潤肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。

養胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。

對症喝好蜜,堅持喝蜜好!相信堅持喝蜂蜜的老年朋友一定會收到意想不到的保健效果。

怎樣正確食用蜂蜜

在上面一節中,我已經講過蜂蜜是極佳的健康飲品,特別適合老年人飲用,不過要注意的是飲用蜂蜜還是要堅持一些科學準則的,科學喝蜜,才能收到好的營養保健及醫療的功效。

服用方法

新鮮成熟的蜂蜜可直接服用,也可將其配製鹹水溶液,因為水溶液比純蜂蜜更易被吸收。但是一定不要用開水沖或者高溫蒸煮蜂蜜,這是因為水溫過高會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質,甚至會產生讓人不愉快的酸味。因此,蜂蜜最好用40℃左右的溫開水(最高不要超過65℃)或涼開水稀釋後飲用。

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